Quelles sont les principales raisons d’acheter une cocotte en fonte ?

Vous l’avez déjà entendu, la cuisson réalisée dans une cocotte en fonte est excellente. La raison est que la fonte diffuse une chaleur lente et harmonieuse permettant ainsi une cuisson homogène. La longévité de ce matériel de cuisson est un énorme avantage. Certaines marques garantissent à vie les cocottes vendues. Mais encore, dans une cocotte en fonte vous pouvez tout cuisiner, du rôti au gâteau.

Elle est conçue pour mijoter des petits plats pendant des heures sans que les aliments attachent ou brûlent. Grâce à son couvercle, l’évaporation des liquides est quasiment nulle. Un autre point fort de la cocotte en fonte, c’est qu’elle est compatible avec tous les supports de cuisson (induction, gaz, électricité, four et plaques électriques). Enfin, son entretien est très facile. Il suffit d’un peu d’eau chaude et de savon détergent. Nombreux sont les chefs cuisiniers qui utilisent des cocottes en fonte pour la préparation des repas. Jusque dans les avions, et notamment dans les locations de jet privé, car la brigade apprécie de cuisiner avec un couvercle dans une cocotte en fonte de qualité qui peut tout cuisiner. Elle prépare ainsi des plats mijotés pendant plusieurs heures, à ses clients privilégiés.

Comment bien choisir votre cocotte en fonte ?

Différents paramètres entrent en ligne de compte pour bien choisir votre cocotte en fonte. Vous trouvez sur le marché des cocottes en fonte de différentes formes. Les cocottes rectangulaires et ovales permettent de cuisiner plus facilement des volailles par exemple. Quant aux cocottes rondes, elles sont plus particulièrement adaptées dans le cas où vous souhaitez laisser mijoter vos préparations.

Selon le nombre de personnes pour lequel vous cuisinez, la taille a également toute son importance. Les cocottes sont disponibles en diverses dimensions, la plus petite, destinée pour 1 à 2 personnes, dispose d’une contenance de 2 litres. Pour 8 personnes et plus, vous pouvez opter pour une cocotte de 10 à 12 litres. Plusieurs grandes marques proposent d’excellentes cocottes en fonte. Enfin, vous disposez d’un énorme choix de couleurs : orange, rose, noir, gris… Très design, vous pouvez choisir sa couleur en fonction de votre service de table ou la déposer au centre de la table comme objet de décoration. Son prix varie, il faut compter une moyenne de 150 €, mais étant donné sa longévité, vous faites évidemment un excellent investissement.

Grâce à toutes ces informations, il vous est maintenant possible de sélectionner votre future cocotte en fonte. Avec ce produit, vous êtes assuré de réaliser des bons petits plats à votre famille et à vos amis. Résistante et écologique à la fois, vous êtes certain de faire un bon choix.